Il Matterello Ristorante di cucina tipica romagnola a Ravenna

Al ragù, pasticciati, crudo e scalogno, alla sancio, amatriciana e fossa, panna e speck

Al ragù di salsiccia con pecorino, panna e speck, salsiccia e funghi

A burro e salvia, pomodoro e basilico, salsiccia panna e funghi

Burro, salvia e fossa. Al ragù di salsiccia, panna e funghi

Prosciutto crudo, scalogno, ragù e piselli

Al ragù, crema di formaggi e granella di noci, alla curcuma

Al ragù, ai funghi

Al salmone, alle vongole, ai funghi

Alla carbonara, crudo e scalogno, alle vongole, al salmone

Al sugo di pesce, salmone

Con speck, spinaci e crema

Con formaggio di fossa e crudo di parma

Briciole di salsiccia e radicchio

Con crema ai porcini

Con burro allo zenzero e fonduta al gorgonzola

Al limone o ai funghi

Con patate fritte

Panata al sesamo con rucola e pomodorini

Con rucola e grana

Al rosmarino e sale o alla rucola con grana

Con ceci, tonno, rucola, pomodorini, carote, radicchio, insalata